研究发现，在美国和芬兰等国家的高硒地区，冠心病、高血压发病率明显低于低硒地区，脑血栓、风湿性心脏病、动脉硬化死亡率也明显低于低硒地区，这些结果均表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能方面起着重要作用。缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压等心血管疾病高发的重要因素。而补硒不仅可以减少心血管疾病的发生，改善症状，还可提高抵抗疾病的能力。

硒是人体必需的微量元素。在维持心脏生理功能、预防疾病方面起着重要作用。通常，硒通过四重保护，即清垃圾、调血脂、抗老化、调免疫来防治心血管疾病的发生。

清垃圾：心血管疾病患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度较高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，可引发冠心病。而硒可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗死的作用。

调血脂：胆固醇是健康的大敌。当血胆固醇增高时，容易形成动脉粥样硬化斑块，阻塞血液流入相应部位，引发多种心血管疾病。而硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及三酰甘油代谢，降低血黏度，预防心血管疾病发生。

抗老化：研究证实，加速中老年人血管壁老化的主要物质是有害自由基，通过清除有害自由基，可以延缓血管壁衰老。而硒是强抗氧化剂，能及时清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防心肌梗死、中风等心血管疾病的发生。

调免疫：硒与人体免疫功能有关。缺硒可导致免疫能力低下，而补硒可提高机体免疫力。临床证实，给心血管疾病患者补硒，可有效调节身体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵御能力，防止并发症发生。

总之，硒是生物保健、医学等研究领域的热点，有流行病学、基础及临床研究支持。在防治心血管疾病方面，适当补硒可保护心肌细胞，改善心室收缩和舒张性能，避免心脏缺血和缺氧性损伤。

硒在人体新陈代谢中有重要作用。已经证实，缺硒有可能会直接导致40多种疾病的发生，间接影响400多种疾病的发生。我国属于低硒土壤区域，位于“土壤——植物——动物”食物链终端的人类，饮食中的硒含量明显缺乏，尤其近年来，随着膳食结构和饮食方式的变化，摄入硒不足的人群逐年增多。

一旦硒摄取量不足，像“心血管疾病”这类慢性疾病则迁延难愈。需要强调的是，50岁以上的人群，未来10年内发生心血管疾病的可能性比一般人群高，为此专家建议：50岁以上人群可在医生指导下适当补充硒制品。