自由基，一个耳熟能详的名字。每个人体内都有，但人人又避之而不及的坏物质。它们一旦聚集过多，就会引发人体衰老与疾病。那么这些看不清摸不着的群体，都是从哪里跑到我们的身体中？

我们在进行呼吸、睡觉、吃饭、运动、思考等活动时，需要能量支撑，而这些能量都来自线粒体。线粒体存在于每一个细胞中，它们会把我们摄入的糖分和脂肪，加上吸入的氧气，结合到一起，生成我们需要的能量——三磷酸苷脂（ATP），就像一个发电厂，无时无刻都在进行着化学反应，在给细胞提供动力的同时，也会产生“污染”。据研究统计，人体中大部分的活性氧自由基，都是来自于这个人体细胞里的能量加工厂。但线粒体本身所具有的抗氧化酶能够将所产生的“污染”——活性氧自由基清除掉，维护动态平衡的状态。

线粒体在利用氧分子制造能量的同时，也不断受到氧化的伤害。当线粒体损伤超过一定限度后，其功能就会下降，制造能量所需的氧分子无法彻底利用，加上抗氧化酶活性的不断下降，促使活性氧自由基大量累积，最终随着细胞衰老、凋亡，逃出线粒体，影响人体。这种机体的氧化——抗氧化系统平衡被打破，就被称作氧化应激。

众多医学研究及临床试验证明:人体细胞电子被抢夺是万病之源。活性氧自由基是一种缺乏电子的物质，进入人体后会到处争夺电子，就像一个找不到“老婆”的单身汉，满大街招惹“小姑娘”。此时如果细胞蛋白分子的电子被夺走，就会形成畸变分子；该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变。如此恶性循环，就会形成大量畸变的蛋白分子。当大量的自由基或畸变分子抢夺了基因的电子后，就会导致基因突变，最终导致癌症。也正因为如此，适当补充抗氧化剂，也是维护我们健康的重要手段之一。（引百度百科——“自由基”）

近年来，随着科学研究的不断深入，科学家们发现，在机体的抗氧化体系中，硒是有害自由基的清除剂之一，而且还是人体抗氧化酶类和非酶类的自由基清除剂成分，除谷胱甘肽过氧化物酶外，谷胱甘肽转移酶、过氧化氢酶、硫氧还蛋白还原酶等含硒酶以及多种硒蛋白也同样具有抗氧化作用，能有效保护细胞膜免受过氧化物损害，防止过氧化物在体内积累，减少 DNA 损伤，预防突变，达到抑制癌变发生的目的。因此，通过适量补硒，或许能帮助我们达到更好的抗氧化效果。